2018/12/7 16:11

5、蔓越莓

蔓越莓對心臟和血管有一些積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因。他們對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動(dòng)脈受特別的酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一?？寡趸瘎┍Ｗo(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥、心臟病等疾病都可歸因于是自由基造成的損害。

最后提醒，老人保護(hù)心臟要多吃復(fù)雜碳水化合物。碳水化合物是飲食的重要組成部分。復(fù)雜碳水化合物富含淀粉和纖維，到達(dá)體內(nèi)后可以緩慢釋放能量。全麥?zhǔn)称?、谷類食品、糙米、燕麥片、蕎麥和土豆都屬于復(fù)雜碳水化合物。

二、預(yù)防心血管疾病的有效措施

1、合理膳食

控制膽固醇的攝入量。研究證明，高膽固醇的人，冠心病的發(fā)病率比正常人高5倍。多吃富含維生素C的食物，如:蔬菜、水果。維生素C可增加血管彈性，保護(hù)血管。增加膳食纖維的攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收。少食多餐，切忌暴飲暴食，晚餐不宜吃得過飽，否則易誘發(fā)急性心肌梗塞。

冰皮蔓越莓蛋糕

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