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橙汁的功效:抗氧化預(yù)防關(guān)節(jié)炎

2017/6/13 14:54

橙汁能預(yù)防疾病,如預(yù)防關(guān)節(jié)炎。橙汁中豐富的營養(yǎng)成分是對抗關(guān)節(jié)炎的關(guān)鍵因素。讓我們具體了解一下橙汁預(yù)防關(guān)節(jié)炎的原因。

橙汁已成為炎熱的夏季消暑的圣品。橙汁中含有豐富的維生素及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,不僅可以抑制某些癌癥、慢性病、高血壓的發(fā)生,還能有預(yù)防關(guān)節(jié)炎的功效。

研究表明,關(guān)節(jié)炎患者日服的類胡蘿卜素物質(zhì)要少于健康人群,分別是β一隱黃素少40%,玉米黃素少20%。與此相比,攝取另兩種類胡蘿卜素—葉黃素和番茄紅素似乎不能預(yù)防關(guān)節(jié)炎。進(jìn)一步分析顯示,攝入β一隱黃素和玉米黃素最多的人患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的可能性是攝取上述物質(zhì)最少的人群的一半左右。所以某些膳食抗氧化維生素,包括β一隱黃素和玉米黃素這些類胡蘿卜素以及維生素C都有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎。而恰恰橙汁中就有這些成分。

一、橙汁抗氧化作用高于維C補(bǔ)充劑

有研究人員做了這樣的研究。他們將受試者分為三組,每組分別飲用一杯鮮榨橙汁,或者等量的維生素C加白水,或者是和橙汁一樣甜,但沒有維生素C的白水。喝完后,研究者測定了受試者血液中的維生素C含量。結(jié)果是,喝了橙汁,或者喝了含有維生素C的白水,都能升高血液中的維生素C含量。也就是說,兩者營養(yǎng)素的吸收效率都不錯(cuò)。

然后,研究者在血樣中加入過氧化氫,測定這種氧化劑對于人體遺傳物質(zhì)DNA的破壞程度。結(jié)果發(fā)現(xiàn),與喝維生素C加白水的人相比,喝鮮橙汁的人血樣中DNA破壞的程度明顯要輕一些。換句話說,鮮橙汁的抗氧化效果,要比維生素C加水強(qiáng)得多。

二、每天一杯橙汁,不得關(guān)節(jié)炎

科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn),每天喝一杯橙汁可以幫助預(yù)防關(guān)節(jié)炎。研究發(fā)現(xiàn),人們?nèi)粘J秤霉咧幸恍╊惡_卜素可以在人體內(nèi)發(fā)揮抗氧化效應(yīng),從而減少人體關(guān)節(jié)發(fā)炎的幾率。類胡蘿卜素是一類黃色至紅色的色素,這種元素在橙子等水果中含量豐富。并非所有類胡羅卜素都具有這種功效。比如,同樣屬于類胡羅卜素的葉黃素和番茄紅素對于防止關(guān)節(jié)炎效果一般。

研究者因此得出結(jié)論,天然橙汁中的健康效益,是簡單吃點(diǎn)維生素片所不能替代的。這是因?yàn)椋烊怀戎型瑫r(shí)含有多種健康成分,它們互相幫助、互相配合,發(fā)揮最大的保健效益。要注意的是,市面上的橙汁飲料、橙味飲品并沒有此效果,只有飲用百分百純橙汁才好。

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