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春季養(yǎng)生湯 這樣做才會更美味

2017/4/13 13:51

春天是適合養(yǎng)生的好季節(jié),來幾款養(yǎng)生湯可以令我們神清氣爽,不再乏困,來看看小編今天為大家推薦了哪些春季養(yǎng)生湯吧!

荷葉薏米煲瘦肉湯

回南天再次“殺回”,潮濕困悶的天氣讓人心里、身體皆不爽,要保持心理健康我們可盡量多去室外活動,伸展手腳,令精神舒暢,身體方面,我們也要多食用能幫助陽氣升發(fā)的食物,像今天推薦的荷葉薏米扁豆煲瘦肉便是這樣一款靚湯,荷葉有升發(fā)陽氣之效,加上健脾祛濕的薏米、扁豆,能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

做法:1、將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈,薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;

2、瘦肉洗凈,切塊,汆水撈起;

3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可飲用。

功效:升發(fā)陽氣,健脾祛濕,驅(qū)除疲勞。

蓮藕腔骨湯

春天細菌繁殖地很快,上火也會很快,在這季節(jié)應(yīng)該多喝水,多吃瓜果蔬菜,補充水分,少吃油炸食品,當然下面這道潤腸敗火的蓮藕腔骨湯也是很不錯的選擇。

原料:蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)

做法:1、將腔骨剁成塊洗凈,蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片;

2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫;

3、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片,蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;

4、放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調(diào)入鹽。

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