2017/4/11 11:24

美國華盛頓大學醫(yī)學院教授圣迪卡·馬可維娜的研究提供證據顯示，經常吃魚可降低血脂。她選擇人種相同、飲食習慣略有不同的班 圖族展開實地調查。一組住在湖邊的村落，以食魚為主，另一組則是以吃蔬菜為主。兩組在相同的血脂水平情況下，經過一段時間后發(fā)現， 吃魚組較吃素食組能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40％。

不過，馬可維娜強調，這項研究雖證實吃魚能有效降低膽固醇， 但她并不提倡民眾以魚油當作營養(yǎng)補充食品。她認為，還需要更大型、 更長期的調查，以確認補充魚油的合理劑量。