2017/3/10 16:47

我們平時(shí)買香蕉時(shí)，會(huì)看到有些香蕉上有黑芝麻點(diǎn)，作為外貌協(xié)會(huì)的我們一定不會(huì)選這種，但有些好好的香蕉買回去放了幾天也會(huì)長(zhǎng)斑點(diǎn)，打開里面會(huì)發(fā)現(xiàn)完好無損，這斑點(diǎn)到底能不能吃呢？

香蕉為什么會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)？

像其它植物一樣，香蕉也會(huì)害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中，患了炭疽病會(huì)讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬于真菌性的病害。這種病癥只有在香蕉成熟時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來。因此成熟后，被侵染的香蕉果實(shí)果柄和表皮上會(huì)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)褐色的圓形斑點(diǎn)，漸漸擴(kuò)大面積并且連結(jié)起來成為大塊斑點(diǎn)。兩三天以后整個(gè)果實(shí)就變黑甚至腐爛。

之所以稱之為炭疽病是因?yàn)檫@個(gè)和人的炭疽病癥狀相似。相信這么一聯(lián)系大家就更不愿意買這種香蕉了。炭疽是人類傳染病，有著極高的致死率。但是它只對(duì)香蕉皮產(chǎn)生侵害，對(duì)人體并不會(huì)造成影響。何況，使香蕉發(fā)黑的炭疽菌與炭疽病毒沒什么干系，當(dāng)然無法使人致病。

香蕉長(zhǎng)斑可以吃

當(dāng)你看到香蕉皮上出現(xiàn)黑點(diǎn)時(shí)，這也就意味著香蕉熟透了，可以吃了。處于這種狀態(tài)的香蕉，甜度很高，口感更好，但不能久放。

但是，如果香蕉表皮上的黑點(diǎn)太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，黑點(diǎn)會(huì)從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮，里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛，不能再吃了。

很多商家為了促進(jìn)黑斑香蕉的銷量，特意取了一個(gè)名字叫“芝麻蕉”，其實(shí)嚴(yán)重意義上并沒有這樣的香蕉名稱，它只是熟透出現(xiàn)的現(xiàn)象。所以大家以后看到這種香蕉可以買，但如果斑點(diǎn)實(shí)在過多，那就得悠著點(diǎn)了。