2017/3/22 17:54

更年期飲食，更年期是每個(gè)女性必須經(jīng)歷的一個(gè)階段，也是一直困擾的眾多女性的，不僅僅因?yàn)樗菑闹心赀^度到老年的時(shí)期，關(guān)鍵的是女性生活質(zhì)量和健康的關(guān)鍵問題。

控制熱量預(yù)防肥胖

更年期婦女容易發(fā)生肥胖。據(jù)報(bào)道，婦女多在青春期、妊娠期、分娩期、流產(chǎn)、更年期及絕經(jīng)期開始發(fā)生肥胖，這與內(nèi)分泌環(huán)境改善有關(guān)。更年期和絕經(jīng)期肥胖子者占1%，這是因?yàn)閮?nèi)分泌在更年期時(shí)發(fā)生變化，使攝食中樞失調(diào)。隨著年齡的增長，活動(dòng)量減少，體內(nèi)消耗熱能隨之減少，造成熱量過剩引起肥胖，會(huì)導(dǎo)致糖代謝紊亂，而誘發(fā)肥胖。肥胖又會(huì)導(dǎo)致糖代謝異常，促使動(dòng)脈硬化癥的形成和發(fā)展，增加心血管疾病的發(fā)病率，所以更年期一定要控制飲食，特別是要控制高脂肪和糖類的攝入，要運(yùn)用當(dāng)代的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，選擇與安排合理的平衡膳食，預(yù)防早衰，延年益壽。

飲食低脂格外重要

更年期婦女膳食要清淡，忌厚味。這是因?yàn)轶w內(nèi)雌激素水平下降，常?？梢砸鸶吣懝檀佳Y，更加促進(jìn)動(dòng)脈硬化的發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青年婦女與男性相比，動(dòng)脈硬化的發(fā)生率低，但到更年期明顯增加，因此這段時(shí)間更要注意膳食中脂肪和膽固醇的攝入量。要少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物，要選擇植物油，如菜籽油、葵花籽油，吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、魚類等少膽固醇食物，多食大豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐干，因?yàn)樗鼈兪呛芎玫闹参镄缘鞍?。近年來大量?bào)道指出;完全用大豆蛋白代替動(dòng)物蛋白，要以使血脂固醇含量顯著降低。許多蔬菜纖維，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒、以及蘋果、橘子等，有助于消化液化泌，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。

另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補(bǔ)氣強(qiáng)身，益氣助食。近年來報(bào)告香菇可降血脂、促進(jìn)維生素的吸收。鮮棗、酸棗、獼猴桃、山楂、刺梨等富含維生素C，對(duì)緩解高膽固醇血癥，促進(jìn)鐵的吸收，也有一定作用。

限制食鹽增加鈣鐵

更年期婦女由于內(nèi)分泌的改變，可能會(huì)出現(xiàn)水腫、高血壓，因此每天食鹽控制在3-5克。

更年期婦女體內(nèi)雌激素水平降低，骨組織合成代謝下降，因此容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，增加骨折的發(fā)生率。據(jù)專家報(bào)道，女性丟失骨質(zhì)從40歲左右開始，更年期及絕經(jīng)以后，骨質(zhì)喪失進(jìn)一步增加，表現(xiàn)為股骨頸、股骨、脛腓骨、髖骨等部們?nèi)菀坠钦?，及身高變短，甚至駝背彎腰等。另外，婦女每天攝入1000毫克的鈣，可以使血壓的舒張壓下降約6%。鈣還能維持神經(jīng)、肌肉的興奮性。更年期婦女受體內(nèi)激素影響，情緒不穩(wěn)定，若體內(nèi)鈣不足，更會(huì)加重情緒波動(dòng)，增加精神痛苦。因此，更年期婦女要經(jīng)常食用含高鈣的食品，如乳類及乳制品、海產(chǎn)品、蝦皮、海帶、豆芽、豆制品、骨頭湯、骨粉、芝麻醬，鈣供給量每天不少于1000毫克。