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4款立春食療方 潤燥益氣 讓身體順應(yīng)天時(shí)

2017/2/28 15:51

立春,是二十四節(jié)氣之一,氣溫開始慢慢回升,此時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ),可以補(bǔ)足人體陽氣,有助養(yǎng)生保健。那么,春季吃什么好呢?分享四款春季養(yǎng)生食譜,日常食材、制作簡單,食療養(yǎng)生讓身體順應(yīng)天時(shí)。

葛根粥

制作原料:葛根15—30克,粳米100~200克。

制作方法:將葛根洗凈去皮,切成塊狀,與粳米同煮成粥。

適宜人群:適用于外感風(fēng)熱表證,及隨之出現(xiàn)的頭痛、發(fā)熱、無汗、項(xiàng)強(qiáng)等。還適用于麻疹初起,透發(fā)不暢,及胃熱引起之口渴、消者。

禁忌:表虛多汗者忌用,斑疹已透出者不宜用。

枸杞粥

制作原料:枸杞子30克,粳米100克。

制作方法:先將粳米熬成粥,起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi),再煮幾分鐘即可。

適宜人群:適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌:枸杞粥質(zhì)潤,脾虛泄瀉者忌用。

牛奶粳米粥

制作原料:新鮮牛奶200毫升,粳米100克。

制作方法:先將粳米煮成粥,起鍋前將牛奶倒入,再煮開1-2分鐘即可。

適宜人群:適用于體質(zhì)虛弱、氣血虛損、病后贏弱及呃逆、口干、大便干者。
禁忌:有些人消化道內(nèi)缺乏消化酶,食牛奶后易腹脹、腹瀉,故此類人忌食之。

泥鰍燉豆腐

制作原料:泥鰍500克,豆腐250克,鹽、姜、蒜、黃酒、味精等調(diào)味品適量。

制作方法:將泥鰍剖洗干凈,入鍋內(nèi)加水、姜等煮,同時(shí)置另一鍋,倒入少許食油,待油燒熱后,放入切碎的蒜末,炒出蒜香味后,放入切成小塊的豆腐,稍煎一下,即放入泥鰍湯內(nèi),改用文火燉一小時(shí),至泥鰍爛熟,最后調(diào)入少量淀粉,再煮開,加入味精、蔥等調(diào)味品即可。

適宜人群:適用于脾胃氣虛之納呆、神疲乏力,濕熱所致之濕熱黃疸、小便不利者,及產(chǎn)后陰虧少乳者,還可解酒毒和硫磺毒。

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