2017/2/28 13:45

什么是新陳代謝?

它是維持身體器官有序運(yùn)行的保證。從字面上不難理解，新陳代謝就是讓有用的“新物質(zhì)”進(jìn)入人體，沒用的“舊物質(zhì)”排出體外。

有用的物質(zhì)是我們從食物中獲得的蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)素，它們與進(jìn)入人體的氧結(jié)合，在體內(nèi)各種生物酶的幫助下，產(chǎn)生組成細(xì)胞的原料和供應(yīng)能量的能源，醫(yī)學(xué)上稱為“合成代謝”。

與此同時(shí)，我們身體的每個(gè)細(xì)胞都在頻繁更新與交替，把“毒素”排出體外。舉例來說，人體表皮幾乎每4~8天就要換一遍，這種更替被稱為“分解代謝”。只有合成與分解達(dá)到平衡，才能保證健康。

幼嬰兒、青少年正在長身體的過程中，需要更多的物質(zhì)來建造自身的機(jī)體，因此新陳代謝旺盛，同化作用占主導(dǎo)位置。

到了老年、晚年，特別是過了40歲，人體機(jī)能日趨退化，新陳代謝就逐漸緩慢，由此會帶來衰老、肥胖、糖尿病和心血管疾病等多種健康問題。

英國阿伯丁大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，排除疾病因素，新陳代謝較快的人更健康，因?yàn)槠渖眢w消化食物、制造能量的速度加快，能夠有效促進(jìn)體內(nèi)好物質(zhì)合成，加速壞物質(zhì)分解。而新陳代謝的快慢由很多因素造成，比如遺傳和年齡。研究發(fā)現(xiàn)，過了30歲，新陳代謝每10年就降低5%。

因此，保持良好的新陳代謝速率是健康的重要一環(huán)。美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站曾推薦“8種提高新陳代謝的方法”：

1. 每隔3~4小時(shí)吃點(diǎn)東西。

2. 適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒。

3. 攝入蛋白質(zhì)。

4. 喝黑咖啡，不加奶油或糖。

5. 喝綠茶。

6. 不要節(jié)食。

還有非常重要的兩點(diǎn)!