2017/2/7 10:30

《禮記·月令篇》中記載：“春食麥，夏食稷，秋食麻，冬食黍”，也就是說(shuō)平時(shí)我們?cè)谑秤梦骞入s糧時(shí)也要注意隨著季節(jié)變化進(jìn)行調(diào)整。加之春季的天氣變化多端，早晚溫差較大，飲食方面我們就要多吃一些有助于散熱作用的食物。除此之外，春季也是養(yǎng)肝的季節(jié)，飲食中還需加入些平、溫的養(yǎng)肝護(hù)脾的食物。其中，五谷雜糧中能滿足春季養(yǎng)生要求的種類(lèi)有很好，我們就一起來(lái)看看吧!

 
黑米大麥小麥粥

小麥

一直以為小麥都被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為“人類(lèi)天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，因?yàn)樗粌H具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有防病治病之功效。中醫(yī)認(rèn)為，小麥性涼、味甘，具有養(yǎng)心益腎、和血潤(rùn)燥、除熱止渴的功效，尤其適合心臟病患者在春季食用。并且小麥還有促進(jìn)人體代謝，延緩身體衰老，改善肝臟功能等作用，對(duì)春季養(yǎng)肝十分有幫助。

此外，飲食中加入全麥還可以降低血液循環(huán)中的雌激素含量，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防乳腺癌的目的;麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有預(yù)防作用。

對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，小麥更是最好的護(hù)膚品，它具有嫩膚、除皺、去斑的功效。對(duì)于正處在更年期的婦女來(lái)說(shuō)更要多吃未精制的小麥，因?yàn)樾←溈梢詭椭徑飧昶诰C合征。