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冬季進補過度 導致營養(yǎng)過剩

2016/11/25 11:13

冬季是飲食“進補”的大好時節(jié)。營養(yǎng)專家李艷玲表示,大雪時節(jié)補養(yǎng)得當了,來年就有很堅實的身體底子,有利于抵抗疾病的侵擾。

但進補也要講究方法,雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中,但不能用之太過。有些人食補太過出現(xiàn)營養(yǎng)過剩,過分靜養(yǎng)只逸不勞出現(xiàn)動靜失調;如果藥補太過,則使機體新陳代謝失調。所以,即使進補的同時,還得注意飲食的葷素搭配,堅持運動,藥補則注意跟體質配伍。

大雪時節(jié)到底應該“進補”些什么呢?李艷玲提示說,公眾可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生姜、杏脯等溫熱的食物,尤其對處于經期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性,冬季怕冷者格外有益。

為了方便“進補”,李艷玲還為公眾提供了幾個小食譜:滋陰補血、滋肝補腎的枸杞肉絲;補血益精,養(yǎng)血補髓的火腿燒海參;開胃健脾、降壓補腦的蒜泥茼蒿。

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