2016/10/13 16:15

女性孕期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充異常的關(guān)鍵，為什么要補(bǔ)血?當(dāng)孕婦朋友懷孕后，其需要補(bǔ)充的鐵越來(lái)越多，因?yàn)檫@時(shí)需要滿足兩個(gè)人的補(bǔ)鐵需求，一個(gè)是自己，一個(gè)是肚子里的寶寶，如果飲食中沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充足夠的鐵的話，很容易造成孕婦體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵消耗殆盡，造成貧血癥狀。

治療孕婦貧血補(bǔ)鐵是關(guān)鍵，一般業(yè)界都是建議以食療法為主，因?yàn)樗顮I(yíng)養(yǎng)健康，但膳食吸收到的鐵質(zhì)十分有限，難以滿足孕期的鐵質(zhì)需求，貧血時(shí)可以食補(bǔ)搭配補(bǔ)充一些體恒健鐵之緣片，補(bǔ)鐵加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)來(lái)改善貧血。下面我們就一起來(lái)看下今天小編給大家分享的都是幾道什么健康食譜吧：

第一道孕婦補(bǔ)血食譜—紅棗兔肉

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可有效預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

紅棗兔肉

紅棗兔肉所需原料：兔肉300克，紅棗30克。

調(diào)料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：

一、紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

二、將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。

第二道孕婦補(bǔ)血食譜—豆芽炒豬肝

豆芽脆，豬肝嫩，吃起來(lái)味美爽口，加上豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這道菜，能幫助孕婦早期攝入全面合理的營(yíng)養(yǎng)素，有利于防止胎兒畸形。

豆芽炒豬肝

豆芽炒豬肝所需原料：豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

調(diào)料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法：

一、將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來(lái)瀝干水。

二、將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

三、鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

四、洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可

五、注意肝片可多炒一下，以殺死細(xì)菌。

第二道孕婦補(bǔ)血食譜—干貝烏雞

其中干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。而烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。

烏雞干貝湯

干貝烏雞所需原料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

調(diào)料：鹽適量。

做法：

1. 生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。

2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

不少孕媽希望產(chǎn)后成為辣媽，建議在食用高熱量的食物時(shí)，用餐時(shí)間選擇在早中餐，晚餐盡量以蔬菜和白肉以及粥為主，避免過(guò)多的脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。適當(dāng)?shù)闹灸艽龠M(jìn)胎兒的發(fā)育，過(guò)多的脂肪則會(huì)成為身體的負(fù)擔(dān)變成脂肪。