2016/10/13 15:44

早餐是一天的重要能量來源，對(duì)于孕媽媽來說，需要更多的營養(yǎng)和能量供給，才能保證腹中胎兒和自己營養(yǎng)攝取。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，而大多孕媽媽早餐形態(tài)分為兩種：外賣早餐和自做早餐。究竟什么樣的早餐才是健康營養(yǎng)的?又該避免哪些“垃圾早餐”呢?

早餐多喝一杯低脂鮮奶

據(jù)統(tǒng)計(jì)，有52%孕媽咪認(rèn)為自己早餐的特色是淀粉類較多。此外，由于中國人飲食習(xí)慣較少喝乳制品，特別建議孕媽媽應(yīng)每天補(bǔ)充低脂乳制品。對(duì)孕媽媽來說，低脂乳制品更是優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)來源，建議孕媽媽，每天早餐主食應(yīng)搭配一杯低脂酸奶或低脂鮮奶，無糖豆?jié){也是不錯(cuò)的選擇。

西式早餐脂肪含量高

由于購買的便利性，加上飲食習(xí)慣改變，不少孕媽媽的早餐類型是西式早餐，例如面包、漢堡、三明治。西式早餐比中式早餐更容易攝取到蛋白質(zhì)，但是相對(duì)于中式早餐，西式早餐食材含有較多加工食品或腌制食品(例如培根、豬排)，且多是油炸物，經(jīng)常吃容易攝取過多鹽分和油脂。提醒血壓不穩(wěn)定或需要控制血糖的孕媽媽，要特別注意攝取量。

中式早餐易缺乏蛋白質(zhì)

至于傳統(tǒng)中式早餐，例如粥類食品，雖然油脂含量較西式早餐低一些，可是蛋白質(zhì)的含量也較少，而且缺乏飽足感，建議可搭配水煮蛋或全麥面包片，既增加飽足感同時(shí)又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。若是早餐食用煎炸食品，除了營養(yǎng)素不夠多元，也容易攝取到過量油脂，建議要少吃這類食物，一周不要超過3次。

避免食用奶精

很多孕媽媽以喝奶茶作為水分?jǐn)z取來源，需注意一般早餐店的奶茶是添加奶精還是鮮奶?奶精嚴(yán)格來說是反式脂肪酸，屬于油脂類，而不算是低脂乳制品，喝了添加奶精的奶茶就容易攝取到過量的油脂和糖分。建議最好是選擇低脂鮮奶、酸奶或無糖豆?jié){。

水果、生菜不宜當(dāng)主食

有些孕媽媽擔(dān)心攝取到過多淀粉類，會(huì)選擇生菜色拉或水果當(dāng)早餐。若單純只吃生菜沙拉或者水果，沒有其他淀粉類主食補(bǔ)充，還沒到午餐時(shí)間就已經(jīng)餓了，這樣反而容易在下一餐吃過量。所以，建議孕媽媽最好能搭配土司。小編在此建議各位孕媽媽，養(yǎng)成習(xí)每天自我檢視飲食菜單的習(xí)慣，看看自己早餐已經(jīng)吃了哪幾類食物，不足的部分可利用午餐、晚餐或點(diǎn)心來補(bǔ)足。

輕松DIY 多營養(yǎng)少負(fù)擔(dān)

早餐是一天的重要能量來源，建議孕媽媽自己動(dòng)手準(zhǔn)備，避開高油、高糖、高鹽的“三高”陷阱。其實(shí)，花點(diǎn)巧思，妥善運(yùn)用時(shí)間，如提前一天準(zhǔn)備青菜、吐司等食材放入冰箱，第二天起床就把食材放進(jìn)烤箱之后，再去梳洗。等洗好臉、刷好牙，熱呼呼的現(xiàn)做土司剛好出爐，完全不需要額外花費(fèi)時(shí)間買早餐。除了現(xiàn)做三明治，也可以嘗試變換口味，例如購買現(xiàn)成的早餐谷糧，加上低脂鮮奶，或是鮮奶加麥片，再搭配一些堅(jiān)果類、水果類，也是豐富美味又營養(yǎng)的一餐。