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身體透露營養(yǎng)缺乏信號 查健康補(bǔ)營養(yǎng)

2016/9/26 14:34

癥狀:

嘴角干裂可能缺乏的營養(yǎng)是核黃素(維生素B1)和煙酸。

營養(yǎng)對策:

核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此,每周應(yīng)補(bǔ)充1次(2~3兩)豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個雞蛋。應(yīng)注意對谷類食品進(jìn)行加工可造成維生素B1的大量丟失,如精白米維生素B1保存率僅有11%,小麥標(biāo)準(zhǔn)粉維生素B1保存率僅有35%,因此主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配。而煙酸主要來自動物性食物,特別是豬肝、雞肝等。

 
青椒炒雞肝

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