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牛肉和這5種食物是最佳搭配

2017/4/28 17:32

牛肉被譽為“肉中嬌子”,可見其營養(yǎng)價值之高。那么,牛肉和什么蔬菜搭配,牛肉有哪些營養(yǎng)價值?一起和小編來看看牛肉和什么蔬菜搭配及牛肉的營養(yǎng)價值介紹吧!

牛肉和什么蔬菜搭配

NO1、牛肉+芋頭:

牛肉與芋頭搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,還可以防止皮膚老化。

NO2、南瓜+牛肉:

從食物的藥性來看,南瓜性味甘溫,能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平,具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用,則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。近年來多用于防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。


南瓜燉牛肉

NO3、白菜+牛肉:

白菜是我國廣大地區(qū)冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種,含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分,有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉,素葷相配,互為補充,營養(yǎng)全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

NO4、牛肉+白蘿卜:

蘿卜性味辛、甘、涼,能健脾補虛、行氣消食,配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉??蔀槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分,具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用后精力充沛。適合于治療消化不良、消渴、營養(yǎng)不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病癥。

NO5、牛肉+土豆:

牛肉營養(yǎng)價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。

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