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百吃不厭的經(jīng)典川菜 快來get!

2017/2/22 10:02


夫妻肺片

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用料:牛腱子1條;鹵肉用的各種香料;鹵汁;生抽;辣椒油;花椒油;生蒜;油炸花生;熟芝麻;花椒面;糖;

1.鹵肉,鹵好的牛腱子:

2.油炸花生略搗碎,熟芝麻搟成面,生蒜搗成蒜蓉。

3.盛小半碗鹵汁,放涼后加入生抽、辣椒油、花椒油、花椒面、一點(diǎn)點(diǎn)糖以及步驟2中的花生芝麻碎和蒜蓉,調(diào)好味汁,如果有芹菜最好再切點(diǎn)芹菜碎味道更香。

4.把步驟3的味汁澆在切成薄片的牛肉上。

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