2017/2/22 17:29

食用山藥對身體的益處多多，山藥可以健胃消脾、助消化，還可以補(bǔ)腎止咳，預(yù)防心腦血管方面的疾病。另外，山藥中含有多種微量元素，尤其是鉀的含量比較高，所含熱量比較低。因此經(jīng)常食用山藥，能夠幫助我們減肥健身。

山藥單獨(dú)吃營養(yǎng)價值很豐富，如果搭配下列食材一同食用，營養(yǎng)保健效果會更好。

一、山藥配紅棗

要想滋補(bǔ)脾胃，山藥是我們首選的食物。山藥性溫，富含黏蛋白，能夠維持血管的彈性。更重要的是，山藥還有止咳潤肺的功效，嗓子難受的人可以多吃。

俗話說，一天三顆棗，青春永不老。山藥搭配紅棗可以強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效，而且還可以美容養(yǎng)顏。山藥和紅棗搭配的做法有很多，可以蒸可以煮，做成甜湯或者是咸粥都是可以的，味道比單獨(dú)食用山藥棒多了。

紅棗山藥餅

二、山藥配核桃

核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界四大干果，含有豐富的營養(yǎng)元素。核桃中含有人體必需的鈣、鐵、磷等微量元素和胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對人體有益，可以強(qiáng)健大腦。另外，核桃還有補(bǔ)腎固精、潤腸通便的作用，腎虛人群可以多吃核桃。

山藥味甘，被中醫(yī)譽(yù)為“上品之藥”。山藥除了有健脾益肺的效果外，還可以益腎填精。因此，山藥和核桃搭配可謂是補(bǔ)腎益氣的佳品，經(jīng)常食用還可以強(qiáng)筋健腦。

有人會說核桃是干果，山藥是蔬菜，應(yīng)該如何搭配食用呢?小編推薦給大家兩道菜，一道是山藥核桃豬骨湯，另一道是山藥核桃粥。山藥核桃豬骨湯不僅美味，還具有明顯的滋補(bǔ)效果。