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紅棗也抗癌 教你5種百變做法

2017/2/21 17:41

紅棗性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素 B 2,此外還含有胡蘿卜素等,營養(yǎng)十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們 喜 愛 的果品,也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,加速機(jī) 體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗,能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者,用紅棗煮湯代茶,能安心守神,增進(jìn)食欲。素有茶癖的人,晚間過飲,難免輾轉(zhuǎn)不眠,若每晚以紅棗煎湯代茶,可免除失眠之苦。春秋季節(jié),乍寒乍暖,在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶,可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱,紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒,紅棗湯加生姜紅糖,可驅(qū)寒暖胃。

紅棗是天然的美容食品,還可益氣健脾,促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能:

抗過敏:紅棗治過敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見效。近來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì),它具有擴(kuò)張血管、抗過敏作用。同時(shí)還具有增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng)的作用。

治低血壓:大棗20枚,母雞一只,將雞切成塊,大火煸炒,加佐料,煮八成熟時(shí)加入大棗燜熟,分次食之。

護(hù)肝:每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克,先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑,30天為一療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。

抗癌:紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。

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