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卷心菜是天然養(yǎng)胃菜,一用一個準(zhǔn)!

2017/2/17 16:20

圓白菜,學(xué)名甘藍(lán)。中醫(yī)認(rèn)為,甘藍(lán)味甘、性平、無毒,入胃、腎二經(jīng)。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì),其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)作用。

圓白菜也被譽(yù)為天然“養(yǎng)胃菜”,不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜,還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能,降低病變的幾率。

富含維生素



干煸圓白菜

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。


日本科學(xué)家認(rèn)為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

富含葉酸

卷心菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用,因此,懷孕婦女、貧血患者及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

治療潰瘍

用手把葉片全部拆散,去掉大梗,耐心地撕成大約3厘米見方的塊。

這樣,每個葉片能夠充分地受熱,互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應(yīng),炒出來才會軟硬適度,獲得最佳口感。

切記,清炒圓白菜過程,不宜炒太久,以免吃起來干,這樣90%的生物活性水就白白流失了哦!

健康就像一座天平,天平的一端是飲食習(xí)慣,天平的另一端就是健康。對健康來說,食物的種類充當(dāng)著一個極為重要的角色,一些對人體健康非常有益的食物對您的健康會達(dá)到事半功倍的效果。

卷心菜如此多的養(yǎng)生療效使得其成為很多人眼中的“香餑餑”,趕緊今晚就嘗一嘗吧!

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