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葡萄補(bǔ)肝腎 營養(yǎng)價(jià)值堪比紅棗桂圓

2016/12/5 13:44

對(duì)于春困,還有一種解釋,天氣轉(zhuǎn)暖后,人體的汗液排泄逐漸增加,使得體內(nèi)的礦物質(zhì)也隨汗液排出體外,特別是礦物質(zhì)中“鉀”的丟失,會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性降低,所以會(huì)產(chǎn)生“春困”的感覺。針對(duì)這種解釋怎么辦?通過食物補(bǔ)鉀是一種方法,比如說葡萄干?,F(xiàn)在不是葡萄上市的季節(jié),但是可以先吃吃葡萄干。

主題:葡萄干甜酒粥

食材:大米150克,甜酒、葡萄干各適重。

做法:

1.把大米、葡萄干分別洗凈;

2.往鍋內(nèi)放清水,加入大米用大火燒開,再用小火熬煮成粥;

3.放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。

此粥可補(bǔ)心安神。

一、葡萄補(bǔ)肝腎 營養(yǎng)價(jià)值堪比紅棗桂圓

體內(nèi)鉀的缺乏會(huì)讓人覺得體弱無力,也會(huì)影響注意力的集中,葡萄干、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。盡管現(xiàn)在不是吃葡萄的季節(jié),我們還是從葡萄來說起。

中醫(yī)認(rèn)為,葡萄味甘酸性平,入肺、脾、腎經(jīng),可補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便,主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,葡萄的營養(yǎng)極其豐富。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家對(duì)葡萄干的科學(xué)測(cè)定,其營養(yǎng)價(jià)值與紅棗、桂圓不相上下。

新鮮的葡萄色彩各異,紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養(yǎng)與藥用偏重性。

紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食;逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富,最好連皮一起吃。

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