2016/10/25 11:05

蔬菜水果要吃當(dāng)季的才又好吃又營(yíng)養(yǎng)，但是現(xiàn)在這個(gè)年代，不管什么水果蔬菜都是一年四季都有的，我們甚至搞不清楚什么是應(yīng)季蔬菜。因?yàn)槭裁词卟硕际且荒晁募径加械?，如今是反季蔬菜大行其道，那究竟什么才是?yīng)季蔬菜呢？反季蔬菜能不能吃呢？要怎樣挑選反季蔬菜呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

反季節(jié)蔬菜為何要用植物激素？

在很多情況下，種植反季節(jié)蔬菜是不得不用植物激素的，特別是像黃瓜、番茄等果實(shí)蔬菜生產(chǎn)更是脫不了干系。
首先，跟所有的開花植物一樣，這類瓜果類蔬菜需要經(jīng)過(guò)授粉才能結(jié)出果實(shí)。在夏日的大田中，這項(xiàng)工作是由蜜蜂等昆蟲完成。而在大棚中，就找不到這樣的勞動(dòng)力了。曾經(jīng)有人試圖將蜜蜂搬進(jìn)大棚進(jìn)行工作，但是這些小家伙可不怎么配合，它們一心想的是如何逃出大棚，完全不搭理黃瓜番茄的花朵。結(jié)果呢，就需要種植者扮演蜜蜂的角色，對(duì)所有的花朵進(jìn)行人工授粉。這可是不小的工程，不僅要保證授粉的數(shù)量，還要計(jì)算好花朵開放和授粉的時(shí)間。所以，科研人員開發(fā)出了促使花朵不經(jīng)授粉也能結(jié)出果實(shí)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。雖然被稱為植物激素，但是跟人體激素完全不搭界。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它們的原理就是欺騙植物，讓它們以為自己已經(jīng)授粉，從而長(zhǎng)出一個(gè)個(gè)果實(shí)來(lái)。