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素食主義者要注意吃素四原則

2019/5/17 16:35

很多人認為過多的肉食影響身體健康,開始喜歡素食,其實經(jīng)常吃素也容易患病,健康飲食雖然提倡多食粗糧蔬菜水果,但營養(yǎng)均衡才健康。

一、素食的三大誤區(qū)

1、吃的主食太多

雖然說沒怎么吃肉類了,但每天就算是吃素,也會有主食的存在,不是米飯應(yīng)該就是面條了。其實這些主食攝入的過多的話,也有可能使血脂升高。它們會加速人體吸收碳水化合物的過程,從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甘油三酯,時間長了,血脂也并不容易降下去。

2、營養(yǎng)不足

由于長期吃素,很多肉類中的營養(yǎng)物質(zhì)我們不能得到及時補充,尤其是維生素B族。這類營養(yǎng)成分在肉類中含量比較豐富,有著調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。如果長時間缺乏,有可能使體內(nèi)脂肪代謝出現(xiàn)問題,從而引起血脂升高的現(xiàn)象。

3、食物選擇不恰當(dāng)

一部分人雖然不怎么吃肉了,但平時沒事的時候就愛吃點零食。若是經(jīng)常吃一些蛋糕、餅干等含糖量高的甜點的話,那不吃肉也沒什么意義,這些零食同樣有著較多的脂肪含量。另外,生活中的那些花生、板栗等堅果類食物,也是有著較高脂肪含量的,會在無形之中升高你體內(nèi)的血脂,平時盡量忍住少吃!

要注意,長期吃全素容易引起身體出現(xiàn)反作用,我們可以在一段時間進行彈性吃素的方式來幫助維持身體所需。彈性吃素是指,一段時間開開葷,稍微進食動物蛋白,或者是將素食和葷食一起烹調(diào),而只吃素食。


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