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預防老年癡呆的食物,看這里!

2019/1/14 16:49

3、黃花菜

黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養(yǎng)成分。因此,黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時,應先用開水焯一下,然后再用清水泡2個小時,而且,每次不可吃得過多,否則容易中毒。

4、杏仁

杏仁富含維生素E,這種維生素可改善血管健康。多項研究表明,高血壓患者補充維生素E可降低罹患認知障礙癥風險。

5、胡蘿卜

當體內(nèi)維生素A含量不足時,β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用,并保護視力,保護好視力能讓人患上認知障礙癥的風險降低63%。


涼伴黃花菜

擴展閱讀:黃花菜的食用大全

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