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海蜇有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

2018/9/7 15:56

海蜇是一種水產(chǎn)品,內(nèi)陸人很少食用。海蜇的營(yíng)養(yǎng)全面,富含多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)身體的幫助非常大。那么,海蜇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

1、清肺清腸

海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫等功能,宣氣化瘀,消痰行食而不傷正氣。對(duì)支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。此外,海蜇有促進(jìn)上皮形成、擴(kuò)張血管、降低血壓、消痰散氣、潤(rùn)腸消積等功能,同時(shí)還能清腸胃,保障身體健康。從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

2、補(bǔ)碘

海蜇含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分,尤其含有人們飲食中所缺的碘,碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素,對(duì)于防治甲狀腺腫大也很有效。

3、增加免疫

海蜇的營(yíng)養(yǎng)成分種類較為豐富,含有多種營(yíng)養(yǎng)素,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸、碘、膽堿等。能增加人體的免疫力,對(duì)于抵抗疾病有很好的作用。


涼拌海蜇

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