2018/1/16 14:50

冬天是一個(gè)慢節(jié)奏的季節(jié)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以為身體儲(chǔ)存能量，抵御寒冷。進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢？下面為大家推薦6種根菜，能有效幫助調(diào)理身體，對(duì)疾病的預(yù)防也能起到很好的效果。

1、蘿卜

蘿卜可算是第一“根菜”了?！侗静菥V目》記載，蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。其實(shí)“生吃蘿卜”這種民間吃法是很健康的，特別是吃完肉等油膩食物后，生吃蘿卜可解膩爽口、消食順氣。

2、紅薯

中醫(yī)認(rèn)為，紅薯補(bǔ)虛、益氣、健脾、強(qiáng)腎。紅薯中含有較多的維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管壁的彈性。

另外，紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，尤其對(duì)老年性便秘有較好的食療效果。有研究顯示，紅薯的抗癌作用位列抗癌食品之首。

3、牛蒡

牛蒡有“東洋參”的美譽(yù)，也被日本人稱為長(zhǎng)壽菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維及維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，而且常吃對(duì)預(yù)防三高有一定作用，冬季可以適當(dāng)多吃一些。

桂圓紅薯小米粥

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