2017/5/11 17:10

生吃食物在當(dāng)前社會(huì)確實(shí)是不少人喜歡進(jìn)行的一種飲食方式，追求那鮮嫩感覺(jué)，很多常見(jiàn)的食物會(huì)進(jìn)行生吃，卻不想，長(zhǎng)時(shí)間生吃食物會(huì)造成免疫力下降，讓你丟失性命并不是夸張的事情。下面小編就為您帶來(lái)這篇切記這些食物一定不能生吃，希望切記這些食物一定不能生吃能對(duì)您有所幫助。

日常飲食中，有些食物即可生食又可熟食，如青瓜、西紅柿。但有些食物必須要煮熟才能吃，生吃有可能會(huì)致病，需要當(dāng)心。那么，哪些食物不能生吃呢？和天天養(yǎng)生小編一起看看下面的介紹吧。

哪些食物不能生吃？幾種常見(jiàn)食物：

1、蜂蜜

蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí)，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過(guò)程中，又很容易被細(xì)菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

2、豆?jié){

豆?jié){味美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等?？挂鹊鞍酌赣绊懙鞍踪|(zhì)的消化和吸收；酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。

3、牛奶

有些人認(rèn)為，剛擠出來(lái)的牛奶沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工處理比較新鮮，而且牛奶濃度大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。事實(shí)上，再優(yōu)良品種的奶牛有時(shí)也有“人畜共患病”,剛擠下的牛奶不經(jīng)任何殺菌處理就飲用，極容易會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，或者是種下疾病隱患。

相關(guān)法規(guī)規(guī)定，牛奶不允許鮮銷，市場(chǎng)上出售的牛奶都必須經(jīng)過(guò)“巴氏消毒法”或高溫瞬間加熱法，“巴氏消毒法”即將牛奶放于62℃~63℃時(shí)處理30分鐘，或加熱至72℃~73℃時(shí)處理20秒鐘；高溫瞬間加熱法即在125℃至130℃的高溫下消毒3秒鐘。

4、白糖

白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲，肉眼看不見(jiàn)，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了）。

5、鮮黃花菜

由于新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，其本身并無(wú)毒，但在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿后，會(huì)引發(fā)中毒癥狀。食用3-20毫克就可致死。