2017/4/21 17:23

對(duì)于菠菜，很多人不喜愛(ài)吃，殊不知錯(cuò)過(guò)了極其重要的養(yǎng)生菜!菠菜雖很普通，但是對(duì)人體的保健功效超乎你的想象!聽(tīng)完小編介紹后，估計(jì)你會(huì)黯然神傷一會(huì)，悔恨自己錯(cuò)過(guò)了那些年不愿吃的菠菜!

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、鐵、維生素C等成分，其中，維生素C的含量是大白菜的40倍、蘋(píng)果的8倍之多。

松仁菠菜卷

菠菜的養(yǎng)生功效

1潤(rùn)腸排毒

菠菜含有豐富的膳食纖維，進(jìn)入腸道中能促進(jìn)堆積毒素的分解，起到不錯(cuò)的潤(rùn)腸清宿便的效果，可謂是便秘患者的“救星”。同時(shí)，還有助清除腸胃內(nèi)的熱毒，對(duì)于維護(hù)腸道健康也很益。

2護(hù)眼明目

菠菜中所含的大量胡蘿卜素，攝入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A對(duì)于延緩視網(wǎng)膜的衰退很有輔助作用，還可緩解人體缺乏維生素A所出現(xiàn)的眼睛干澀、視力減弱等癥狀。對(duì)于長(zhǎng)期用眼的電腦一族，一定要多吃點(diǎn)菠菜來(lái)保護(hù)眼睛哦!

3調(diào)節(jié)人體新陳代謝

多吃菠菜還可促進(jìn)人體新陳代謝的速度，這主要取決于菠菜中所蘊(yùn)含的微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，是維護(hù)身心健康的保障。

4美顏抗衰

菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質(zhì)正是維持頭發(fā)亮澤、肌膚彈性的有效成分，對(duì)于美顏抗衰老來(lái)說(shuō)尤為重要。

5預(yù)防血虛

鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點(diǎn)菠菜有利于補(bǔ)血，對(duì)于貧血人群不妨適量多吃點(diǎn)。

6防止疾病

菠菜中所含的豐富維生素C對(duì)于防止疾病產(chǎn)生很有益處，因?yàn)榫S生素C具有極強(qiáng)的抗氧化性，在體內(nèi)能抑制自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，從而防止細(xì)胞變異，大大降低疾病產(chǎn)生的幾率。

7調(diào)節(jié)不良情緒

菠菜中蘊(yùn)含的維生素B、維生素A能消除人體的焦躁、不安的情緒，對(duì)于調(diào)節(jié)情緒很有幫助。

吃菠菜的注意事項(xiàng)

1：菠菜中含有草酸成分，這會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此，在烹調(diào)菠菜前先用熱水焯一下，能有效減少草酸含量。同時(shí)，這也是減少吃菠菜出現(xiàn)澀感的有效方法。

2：烹調(diào)菠菜時(shí)，不宜炒過(guò)熟，也不宜煮湯飲用，以免對(duì)其中所含的營(yíng)養(yǎng)素造成破壞。

3：吃菠菜時(shí)不宜和富含鈣質(zhì)的食物同吃，會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的汲取。

看完本文介紹之后，希望能改正哪些不愛(ài)吃菠菜人的想法，掌握正確的食用方法，便能讓你花小錢(qián)防大病!