2017/4/17 17:28

蔬菜我們每天都在吃，就想當(dāng)然地以為自己已經(jīng)會(huì)吃了，其實(shí)不然。大千世界的學(xué)問太多了，有很多細(xì)節(jié)是我們?nèi)粘Ｉ钪凶砸詾槭堑睾雎缘舻?。如果無(wú)傷大雅，放過它也就算了，可涉及健康，就堅(jiān)決不可饒??！健康之事無(wú)小事！必須睜大眼睛糾出每一個(gè)錯(cuò)誤消滅掉！

1、經(jīng)常在餐前吃西紅柿

西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

2、韭菜做熟后存放過久

韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。另外，消化不良也不能吃韭菜。

3、香菇洗得太干凈或用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D、但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。