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簡單4步 熬出營養(yǎng)小米粥

2017/4/14 15:53

小米含有色氨酸有益睡眠,小米粥還能健脾養(yǎng)胃,因此非常適合現(xiàn)代人食用。怎么樣熬小米粥才香呢?

1、小米用水泡半小時,然后坐鍋燒水,水開后下米,這樣米不粘鍋,且小米容易開花容易熟,有助于增加粥的黏稠度。

2、大火燒開后,撇凈表面的浮沫。

3、滴入幾滴食用油,然后轉(zhuǎn)小火,鍋蓋留縫隙煮25分鐘。滴幾滴食用油,一是防溢,二是增香增稠。

4、當小火熬煮25分鐘后,加入少許冰糖,打開鍋不停攪動,粥會越攪越稠,持續(xù)10分鐘,到粥呈黏稠狀為止。

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