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肉類食物慎挑選 4個步驟幫你選

2017/3/29 09:23

檢查肉是否有臭味

在自然環(huán)境中所飼養(yǎng)的牲畜肉沒有臭味,相反地谷物集中飼養(yǎng)的牲畜肉就會有臭味。大部分的人買肉時當(dāng)然曉得如果肉有臭味,就不會買,但其實臭味也不是那么容易分辨,因為嗅覺的靈敏度因人而異。因此建議可以同時買標(biāo)榜天然飼養(yǎng)的肉類與普通肉類比較,相信很容易就能分辨出來。

吃肉要適量

掌握了以上四個訣竅,并不代表就可以隨意吃肉了,適度依然很重要。中國營養(yǎng)學(xué)會制定的《中國居民平衡膳食寶塔》,建議成年人每日合理膳食方案從塔底到塔尖分別為:谷類300~500克;蔬菜類400~500克、水果類100~200克;畜禽肉類50~100克、魚蝦類50克、蛋類25~50克;奶類及奶制品100克、豆類及豆制品50克;油脂類25克。

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