2017/3/28 11:48

很多人都喜歡吃海鮮，但是又怕海鮮過敏雖然垂涎欲滴但卻不敢吃。其實(shí)你并不必太害怕，海鮮種類不同吃法也不相同，下面我們就看看10種常見海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其食用禁忌吧!

海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，每周吃一次海鮮，心臟病危險(xiǎn)減半。人們常吃的海鮮到底有什么營(yíng)養(yǎng)?吃的時(shí)候需要注意什么呢?英國(guó)《每日郵報(bào)》最新載文，采訪了英國(guó)營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)家杰基·林奇。

1、煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚

歐米伽-3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者保護(hù)視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。

注意：高血壓患者不宜過量食用。

2、螃蟹

富含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽-3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。

注意：高血脂患者只能偶爾食用。

3、魷魚

含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。

注意：每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)最好不要油炸。

4、牡蠣

富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽-3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。

注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

5、貽貝

富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。

注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過孕婦盡量別吃。