2017/3/28 17:22

6、助消化

茶葉中含有的咖啡堿和黃烷醇類化畬物可以增加消化道的蠕動，因而有助于食物的消化；茶葉中的芳香物質(zhì)，能刺激胃液分泌，消除胃中積存物，有助于消化吸收。我國少數(shù)民族地區(qū)進食大量肉類食品，往往難以消化吸收，茶成為這些地區(qū)的生活必需品。

7、殺菌抗病毒

茶葉中的兒茶素類對有害細菌，具有殺菌和抑菌作用。茶的這種殺菌和抑菌作用比咖啡強。

不同的茶類對不同的細菌具有不同的作用，如對金黃色葡萄球菌，紅茶和普洱茶的作用比綠茶強，對霍亂弧菌則綠茶的效果優(yōu)于紅茶和普洱茶，但對小腸耶爾森菌，則普洱茶比綠茶、紅茶強。一方面由于茶具有改善腸道菌群，促進有益細菌的生長的作用，另一方面對許多腸道有害細菌具有生長抑制和殺滅的作用，因此許多國家都用飲茶的方式來預(yù)防和治療腸道疾病。除了病原外；，茶葉對引起人體皮膚病的多種病原真菌（如頭部白癬：斑狀水泡白癬等寄生性真菌）具有很強的抑制作用。研究表明，茶葉中的有：效物質(zhì)甚至對艾滋病毒具有強抑制效應(yīng)。美國哈佛醫(yī)學(xué)院的研究表明，茶葉中茶氨酸具有提高免疫力和抗病毒的作用。

抑制效果更加引起人們的廣泛興趣。茶提取物可阻止流感病毒在動物上的吸附，可以減輕流感病毒的侵入。