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高血壓患者吃雞蛋 吃雞蛋清不吃蛋黃

2017/3/6 17:50

高血壓怎么吃才能降壓呢?高血壓的飲食有很多禁忌,但是并不是任何食物都不能吃。例如雞蛋,高血壓患者就可以只吃雞蛋清。接下來,具體看看高血壓患者究竟能吃哪些食物吧。

高血壓如何降壓

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雞蛋清。高血壓患者可以適當(dāng)吃水煮蛋,但每天不宜超過兩個(gè)。油煎蛋經(jīng)高溫加熱會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,而且攝入油超標(biāo),因此不適合高血壓患者食用。需要提醒的是,高血壓患者千萬不能因此盲目補(bǔ)充雞蛋清,因?yàn)殡u蛋吃太多會(huì)升高膽固醇,反而對(duì)身體有害;更勿擅自停藥,以免影響病情。

橙汁。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷,其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中,具有多種保健作用。除了研究中發(fā)現(xiàn)的橙皮苷以外,橙子富含的維生素C等抗氧化物,有助減慢自由基對(duì)血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。

紅茶。需要注意的是,早上喝茶一定要在吃完早餐后,因?yàn)椴枞~中含有咖啡因,空腹飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃吸收過多的咖啡因,令人出現(xiàn)心慌、尿頻等不適癥狀。此外,神經(jīng)衰弱的人容易受生物堿的影響,不宜多喝紅茶。

紫薯。油炸薯?xiàng)l或薯片不利健康,因?yàn)樵诟邷赜驼ㄟ^程中,很多營養(yǎng)成分遭到破壞。芮莉莉提醒,紫薯雖好但缺少蛋白質(zhì)和脂肪,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃。而且,紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃,盡量不要用微波爐烘烤,因?yàn)槲⒉t的高溫會(huì)破壞其中的有效物質(zhì)。此外,有黑色斑點(diǎn)的紫薯皮不能食用,會(huì)引起中毒。

海藻。因?yàn)楹T逯泻杏兄祲旱年P(guān)鍵成分生物活性肽,其作用類似于常見降壓藥。海藻類食物主要包括:裙帶菜、海帶和紫菜等。另外,牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議,高血壓患者可以用海帶燉豆腐,對(duì)降壓有輔助作用。她還提醒,由于海藻的含鹽量較多,因此也不宜多吃,一周最好不超過兩次。

辣椒。每天吃多少辣椒才能“遠(yuǎn)離心內(nèi)科醫(yī)生”,這仍是一個(gè)需要深入研究的問題。芮莉莉提醒,辣椒素能促進(jìn)胃部蠕動(dòng)、血液流動(dòng)以及黏液分泌,對(duì)胃部有刺激作用,因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。

獼猴桃。每天吃3個(gè)獼猴桃比每天吃一個(gè)蘋果降壓效果更好。紐約預(yù)防心臟病學(xué)家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認(rèn)為,在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中,應(yīng)該包括獼猴桃。

無醇紅葡萄酒。普通紅葡萄酒中的酒精會(huì)妨礙降壓功效,因此,只有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒,才能起到一定的降壓效果。

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