2017/2/27 13:42

晚餐菜譜之可樂雞翅和素炒四寶，今天小編就介紹可樂雞翅和素炒四寶，美味并不難做哦！

可樂雞翅

可樂雞翅食材

主料：雞翅8個

輔料：蔥適量、姜適量、醬油5ml、可樂1瓶

步驟

1.在雞翅上面劃幾道，方便入味。

2.雞翅涼水入鍋，放入姜片，蔥段。

3.把雞翅焯一下，去血水。

4.雞翅用水沖凈。

5.鍋里少倒一點油，放入雞翅涼面煎制金黃。

6.倒入一瓶灌裝可樂。

7.大火燒開。

8.改小火，慢慢燒雞翅，放入一點醬油，湯汁變濃稠。

9.慢慢收汁即可。

素炒四寶

食材：

主料：小南瓜1個、蘆筍150g、胡蘿卜150g、山藥100g

輔料：鹽適量、白糖適量、水淀粉適量、芝麻油適量

步驟

1.首先將小南瓜一開二挖去內(nèi)瓤，切成三角形的塊。蘆筍切菱形丁，胡蘿卜切菱形丁，去好皮的山藥切菱形丁。

2.準(zhǔn)備好蒸鍋，將擺好盤的小南瓜，放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸十五分鐘，蒸熟，取出。

3.鍋中倒入小半鍋清水，水開后放入兩勺鹽，下入山藥、胡蘿卜，焯熟，撈出，再接著下入蘆筍，焯水二十秒鐘，撈出。

4.鍋中倒入油，下入蘆筍、胡蘿卜、山藥，加半勺鹽，少許白糖，均勻翻炒后，倒入少量的清水，淋入適量水淀粉翻炒收汁。

5.最后淋入適量芝麻油提鮮味，拌勻，盛入擺好南瓜的盤中，就可以享用了。