2017/2/17 09:28

 
西芹百合

香芹百合

制作原料

1、材料：香芹一把, 百合兩個。

2、調(diào)料：枸杞幾粒, 橄欖油適量, 鹽少許。

制作步驟

1. 芹菜洗凈切段，百合一瓣瓣的剝開除去邊緣的一層外衣并洗凈，枸杞洗凈瀝水;

2. 炒鍋內(nèi)放入一點(diǎn)橄欖油至6成熱時下入芹菜大火翻炒一分鐘;

3. 加入百合和枸杞翻炒至百合變透明 入少鹽炒勻即可出鍋;

小貼士：

1、 百合不宜長時間高溫炒，容易變黑;

2、一次吃不完的百合用紙包包好，放入冰箱冷藏，可放很長時間;

3、烹調(diào)此菜主要講究一個“快”字才可使百合清甜、香芹爽脆。