2017/1/13 16:24

愛吃零食，在很多人看來這不是個(gè)好習(xí)慣。但是營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生認(rèn)為，有的零食也很健康，比如堅(jiān)果，不僅富含蛋白質(zhì)、維生素E、銅、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，而且，不同種類的堅(jiān)果所含的營(yíng)養(yǎng)素也各有不同，可以說每種堅(jiān)果都有著與眾不同的食療功效。解放軍第二五四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生李麗介紹，堅(jiān)果零食只要吃得對(duì)，不僅養(yǎng)生，還有助于對(duì)一些冬季常見疾病的防治。

防口角炎吃花生

嘴唇干裂、“爛嘴角”、貧血怕冷、心臟病……冬天易發(fā)的疾病羅列起來一大堆，提到預(yù)防，人們首先想到的是多喝水、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和吃藥預(yù)防，其實(shí)，只要堅(jiān)持吃些花生就有幫助。

花生是世界公認(rèn)的一種植物性高營(yíng)養(yǎng)食品，被稱為“長(zhǎng)生果”“植物肉”“綠色牛奶”，原因在于它有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。花生的鈣含量是肉類的十倍多，鐵含量比牛奶高25%，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪，其中不飽和脂肪酸占80%，有預(yù)防心臟病的作用。花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生時(shí)最好不要為了口感而舍棄花生仁外面的那層紅色的薄皮(花生衣)。此外，花生中含有大量油脂和維生素，對(duì)冬季常見的嘴唇干裂和口角炎等有防治作用。

 
咸酥花生米