2016/12/26 17:48

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。食用蜂蜜的禁忌：與洋蔥同食會(huì)傷眼。

以稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。

蜂蜜與洋蔥同食會(huì)傷眼睛；

蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心臟病；

蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃；

蜂蜜與鯽魚同食會(huì)中毒 （要用黑豆和甘草解毒）。

蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無(wú)法吸收的。