2016/11/7 16:51

專家建議，熬夜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最好吃一點(diǎn)宵夜，以免晚飯與早飯時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，傷胃還容易患膽結(jié)石。那么，宵夜應(yīng)該吃什么呢？營(yíng)養(yǎng)師表示，淀粉類、奶類是健康夜宵首選，例如清淡的粥、湯粉面、牛奶、面包等。粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，而且味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，因此是健康夜宵首選。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選。其實(shí)，吃點(diǎn)八寶粥也是不錯(cuò)的選擇，八寶粥的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制，這些原材料基本上都具有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)身體的好作用，常吃可以養(yǎng)神清熱，潤(rùn)肺和喘，對(duì)于調(diào)養(yǎng)腸胃，緩解工作壓力都很有好處。

而麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富的維生素A、B群，以及女性最需要的鐵質(zhì)和葉酸，有的麥片還標(biāo)榜無(wú)糖，最適合那些既要保持身材又要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的女性。“夜宵最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點(diǎn)點(diǎn)水果。如果晚餐吃得少，夜宵可以適當(dāng)增加一點(diǎn)點(diǎn)；若晚餐已經(jīng)吃得比較豐盛，夜宵則喝點(diǎn)牛奶、吃些水果即可。”營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)。

有些人認(rèn)為，方便面方便又簡(jiǎn)單，夜宵常常就是一碗“香噴噴”的方便面；有些市民則喜歡在粥里增放很多肉、海鮮，或用鹵味送粥；還有不少年輕人喜歡叫肯德基、麥當(dāng)勞等油炸外賣。對(duì)此營(yíng)養(yǎng)師指出，方便面的含油量和卡路里非常高，營(yíng)養(yǎng)又不均衡，而一些油炸的食物、海鮮更含高脂高蛋白，很難消化，當(dāng)夜宵吃不僅影響睡眠，甚至?xí)绊懙诙煸缟系氖秤?br/>