2016/10/20 17:44

近年來(lái)研究證明，市場(chǎng)上流行的不少小零食常吃對(duì)健康不利，甚至被認(rèn)為是“垃圾食品”。于是，聰明的商家根據(jù)中醫(yī)“藥食同源”原理，很快推出一款款所謂“中藥零食”，既解饞又進(jìn)補(bǔ)，市場(chǎng)非常熱銷，特別是春節(jié)前后，市場(chǎng)更是火暴。但專家指出，既然含“藥”就不能隨便亂吃、多吃，只有吃對(duì)才有利健康，才能起到進(jìn)補(bǔ)作用。

1、固元膏

含有阿膠、黑芝麻、紅棗、核桃仁、桂圓肉、冰糖，黃酒等多味中藥。其中阿膠、紅棗可以補(bǔ)血，黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖能潤(rùn)燥。

脾胃不好的人、宮寒的婦女、脾胃虛弱的小朋友都不適合吃。而且不要聽(tīng)信廣告連吃1～2個(gè)月。固元膏是好，但因組成太過(guò)滋膩，一般人連續(xù)服用會(huì)出現(xiàn)副作用，如胃腸道功能不好的人吃后易腹脹或拉肚子。痛風(fēng)患者服后可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或加重癥狀。

2、茯苓餅

南宋時(shí)期我國(guó)就有茯苓餅的制作記載：“茯苓四兩，白面二兩，水調(diào)作餅，以黃蠟煎熟。”其現(xiàn)代制作工藝有所改進(jìn)，形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風(fēng)味獨(dú)特。茯苓餅利水滲濕、健脾和胃，還能寧心安神。有助于提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒等。由于茯苓有利水的功效，對(duì)于四肢水腫、小便不利等癥狀也有一定的食療價(jià)值。
目前很多市售茯苓餅偏甜，里面多添加了蜂蜜、白砂糖等原料，由于含糖量較高，所以血糖偏高者最好少食或不食，消化不良者也不應(yīng)多食。

3、山楂食品（山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬等）

本品含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。山楂中含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經(jīng)等癥。

中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒(méi)有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。另外，山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過(guò)食山楂易導(dǎo)致流產(chǎn)；胃潰瘍患者，胃中經(jīng)常保持較高的酸度，會(huì)損傷胃黏膜，再食山楂制品不利于潰瘍的修復(fù)；因?yàn)樯介哂薪笛饔?，血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康；服用人參等補(bǔ)品時(shí)不宜吃山楂及其制品，以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。