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10月吃蘿卜也有大講究

2016/10/13 10:42

蘿卜是中國家庭餐桌上最普通不過的一樣食材,藥學(xué)家李時珍曾經(jīng)這樣描述蘿卜:“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋,可飯”,可見蘿卜的使用價值非同一般,但是除了食用價值之外,蘿卜還有很好的藥用價值。時值金秋十月,蘿卜還得這樣吃才能賽過人參哦!

白蘿卜性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用?,F(xiàn)代研究證明,蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。

1、可治療消化道疾病

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

2、對呼吸系統(tǒng)的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒,可煮食。

3、對泌尿系統(tǒng)的功效

各種泌尿系結(jié)石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿卜的其他功效

美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié),可煮用。

蘿卜是我國古老的蔬菜之一,古時候稱為“仙人骨”,具有消渴解酒,散瘀血,降血壓,消極化痰的功效。

蘿卜全身都是寶

蘿卜葉:性味辛、苦、平,功效同蘿卜,克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。

蘿卜籽:具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿卜皮:克治療大腸便血,止頭疼。

蘿卜老根:(中藥稱地骷髏)經(jīng)曬干而成,入藥同蘿卜,可利水,用于浮腫等癥。

藥膳與食療使用

(1)清肺止咳、潤燥化痰:白蘿卜汁300毫升、飴糖15克,蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。

(2)燒傷、解熱毒:蘿卜1000克,羊肉500克,煮湯,食肉飲湯。

(3)百日咳:1、白蘿卜250克,橄欖6克,切碎水煎,日服2次,數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克,橄欖10克,用榨汁機榨汁飲。

(4)流行性感冒:大白蘿卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖適量,趁熱喝。

(5)支氣管炎:蘿卜250克、冰糖60克,用榨汁機榨汁,300亳升早晚各飲1次。

(6)預(yù)防腦膜炎:蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。

(7)肺結(jié)核咳血、鼻衄不止:(大蘿卜1000克用榨汁機榨汁,加蜂蜜15克,當茶飲。

(8)燙傷、火傷:白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者,蘿卜汁灌之即蘇。

蘿卜食療宜忌

蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用,因服人參補氣而蘿卜泄氣。 脾虛寒者,消化不良者不可多食、生食。

正所謂吃對了蘿卜功效堪比人參,以上就是小巫精心整理的正確吃蘿卜的方法,這個秋天,趕快讓這些大白蘿卜飛上你的餐桌吧!有了它們,你還擔心疾病來找上你嗎!

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