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初秋養(yǎng)肺潤肺7個食療好方法

2016/9/9 16:44

6、涼拌白菜胡蘿卜絲


原料:大白菜200克,胡蘿卜100克,水發(fā)木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。

做法:

(1)、將大白菜洗凈,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;白木耳撕成片。

(2)、將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。

功效:大白菜含有豐富的水分,維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分,具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,還有排毒養(yǎng)顏的功效。

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A,降低呼吸道、腸道黏膜的感染幾率。

此菜清爽適口,經(jīng)常吸煙者常食有很好的開胃消食、清咽護肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。

7、番茄魚鱗湯


原料:鮮豆芽125克,鮮番茄65克,鮮魚鱗150克(以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳),瘦豬肉50克,生姜2片,料酒10毫升,鹽、味精適量。

做法:

(1)、將鮮豆芽洗凈;鮮番茄洗凈切塊;瘦豬肉切薄片。

(2)、將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升,下鍋煮沸后,改用文火熬煮30分鐘。當湯飲或當采佐餐。每日1劑,連用7天。以后每周服2劑。

功效:豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質(zhì)亞硝胺,從而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香煙中致癌物質(zhì)對肺的毒害。

番茄不僅可抗衰老,還有抗癌作用。

魚鱗,過去被視為無用之物,但研究發(fā)現(xiàn)魚鱗對胃癌、淋巴癌有一定的防治療效,還可以配合其他藥物治療白血病。經(jīng)常食用此營養(yǎng)湯有很好的解煙毒和預(yù)防肺癌作用。

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