2016/7/18 14:44

2、紫菜

紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進(jìn)排鈉，預(yù)防高血壓，并且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL－C）下降24％，高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）上升30％。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由于人類(lèi)毛細(xì)血管的平均直徑為5微米，紅細(xì)胞的直徑為8微米，所以如果紅細(xì)胞變形力差，就無(wú)法通過(guò)毛細(xì)血管。紫菜中的礦物質(zhì)與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動(dòng)性增加。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喂紫菜的動(dòng)物紅血球的變形能力提高了10％，長(zhǎng)期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達(dá)到53％。

紫菜包飯