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補肝益腎 夏季養(yǎng)生多吃三種魚

2016/7/14 14:31

進(jìn)入夏季,水暖魚肥,此時不但是魚類產(chǎn)量最高的時候,也是營養(yǎng)最豐富的時候,口感也最為鮮嫩可口。中醫(yī)認(rèn)為,每種魚都有自身側(cè)重的養(yǎng)生功效,那么夏季補肝益腎吃什么哪些魚呢?夏季不妨嘗試以下三種魚,營養(yǎng)美味兼顧,補肝又益腎,下面就跟小編一起來看看。

1、鱸魚——補肝益腎

北宋藥學(xué)著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣。”足見鱸魚的補益作用有多廣泛。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說,鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。

清蒸鱸魚

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