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冬季進補必吃4種暖胃食物

2016/2/18 16:50

甘蔗健脾祛煩。冬季干燥易上火,甘蔗具有滋陰潤燥、和胃止嘔的功效,比較適用于胃酸缺少之消化不良癥。甘蔗汁液豐富,可以粥食入湯。明代醫(yī)藥學家李時珍認為甘蔗“凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也”,可見咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒,脾胃虛寒的人和糖尿病人應少吃。

蓮藕養(yǎng)胃滋陰。蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補血健脾。

蓮藕大骨湯

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