2016/2/18 16:50

導(dǎo)語：綠葉蔬菜營養(yǎng)豐富，但是被稱為“救命菜”的綠葉蔬菜有哪些，小白菜、甘藍(lán)菜、豆瓣菜因豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的功效被美國媒體稱為：救命菜。

綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司（85~142克）。美國《赫芬頓郵報(bào)》刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應(yīng)該多吃。

小白菜

又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個(gè)最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對(duì)毒素所產(chǎn)生的反應(yīng)。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。

小白菜豆腐湯