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吃蟹正當(dāng)時(shí) 健康吃螃蟹大有學(xué)問(wèn)

2016/2/18 16:49

 

配姜汁殺菌,黃酒驅(qū)寒

螃蟹美味,但也不能隨便吃。螃蟹性咸寒,又是食腐動(dòng)物,所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌。尤其平時(shí)怕冷,易頭疼的人,吃蟹時(shí)可以多放些姜。

黃酒向來(lái)是螃蟹的最好搭檔。吃螃蟹時(shí),喝點(diǎn)白酒或黃酒可驅(qū)寒,還能消毒殺菌,但一定不要喝冰鎮(zhèn)飲料。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水,否則會(huì)使胃寒的情況加重。

此外,螃蟹不可與梨、石榴、西紅柿、柿子等同食,否則可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。平時(shí)脾胃虛寒或患有風(fēng)寒感冒的人少吃,痛經(jīng)和懷孕的女性最好不要吃。

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