2015/7/21 10:47

導(dǎo)語：夏季天氣炎熱潮濕，如果不注意防范就容易出現(xiàn)中暑的情況，威脅身體健康。飲食上尤其應(yīng)選擇以下幾種具有清熱、利尿、消水腫功效的食物，以助防暑降溫。      

綠豆

中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，鍋里加水煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋三分鐘后關(guān)火，這時清熱解毒效果最強(qiáng)。但是綠豆性寒，容易腹瀉的脾胃虛寒者不宜多服。

荷葉

荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏日如以鮮荷葉包粳米蒸飯，或以鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕之良效。

西瓜

西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑熱煩渴、小便不利、傷酒等人群均適合食用。西瓜冷藏不要超過兩小時，這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃。

苦瓜

苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用?？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，還有一種叫“多肽-P”的類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品?？喙峡沙词?、涼拌、煮湯，若配以溫中散寒、除濕開胃的食物，可起到制約苦瓜苦寒的作用。

蝦粒肉末鑲苦瓜