2015/7/16 11:05

導(dǎo)語：盛夏天氣異常悶熱，清涼的荷塘中有能為你去除暑意的三樣“寶貝”―――新鮮的蓮子、蓮藕、菱角。這三樣白色食材因其都生長在水中，所以污染較少且十分應(yīng)季。

蓮子養(yǎng)脾胃。夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補(bǔ)脾益胃的餐桌幫手。家常做法是將蓮子去芯與芡實(shí)、荷葉一起做成蓮子芡實(shí)荷葉粥，養(yǎng)脾胃的效果更好。蓮子寧心安神，銀耳安眠健胃，做成蓮子銀耳湯，味道清香，對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯，蓮子芯性寒味澀，陰虛內(nèi)熱、年老體弱者不易過多食用。

桃膠銀耳雪蓮子