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夏季補(bǔ)水必吃的食物

2015/7/22 00:36

導(dǎo)語:“每天應(yīng)喝8杯水”的觀念已經(jīng)深入人心。但人們往往發(fā)現(xiàn),在實際生活中很難做到這一點。其實,除了“喝水”,“吃水”也非常關(guān)鍵。美國《健康》雜志最新載文指出,在我們每天攝入的水中,大約有20%來自固體食物。以下就是15種含水量至少為90%的補(bǔ)水食物。

花椰菜,含水量92.1%。不要小看花椰菜,它不僅含有大量的水分,還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項研究發(fā)現(xiàn),十字花科蔬菜,特別是花椰菜,可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險。

水蘿卜,含水量95.3%。水蘿卜非常適合春夏吃,它具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質(zhì)地,很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

西瓜,含水量91.5%。西瓜含水量豐富是顯而易見的,并且西瓜中也含有抗氧化劑―――番茄紅素,是夏季補(bǔ)水的不錯選擇。

菠菜,含水量91.4%。菠菜比含水量豐富的萵苣的補(bǔ)水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外,吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%,維生素E有助于防止人體受到自由基傷害,從而抗擊衰老。

生菜,含水量95.6%。平時,營養(yǎng)學(xué)家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補(bǔ)水,生菜要比它們高出不少。當(dāng)夏季來臨,將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃,是非常健康的補(bǔ)水方法。

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