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三款夏天開胃涼菜 養(yǎng)胃利濕

2015/7/22 00:35

導語:春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連……”默念著24節(jié)氣,轉(zhuǎn)眼間,立夏都已經(jīng)過了。夏天就這樣不期而遇。炎炎夏日,食欲不振,暑熱難耐,心氣煩悶。夏季如何將我們“革命的本錢”照顧得妥帖?幾道開胃涼菜,讓你健康一夏天,讓這個夏天胃口更好,身體更棒。

營養(yǎng)學的研究也證明,生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養(yǎng),因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時,內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化,喪失其健康功能。

夏季燥熱,除燥利濕是一大關(guān)鍵!同時,對于水分的補充也是十分重要的。

推薦1:涼拌黃瓜。

清脆爽口的黃瓜,是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高達96.7%。黃瓜中富含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等多種維生素更是讓其如虎添翼,在酷熱的夏日,不僅為人體補充了水分,更增進人體維生素的吸收,還有美容減肥,降血壓和膽固醇多種作用。

夏季人體陽氣在外,陰氣內(nèi)伏,胃液分泌相對減少,消化功能低下。因此,促進消化,增加食欲也是重中之重。

涼拌黃瓜梨

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