2015/2/11 11:18

【中醫(yī)支招】

冬季萬物凋謝，加上工作和生活的壓力，很多讀者朋友尤其是身在職場的年輕朋友，過年往往會出現(xiàn)輕度憂郁的癥狀，而吃魚有助于抗憂郁。因為魚的體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。過年期間氣候寒冷，加上聚餐頻繁，大魚大肉背后隱藏著中風(fēng)的隱患。而過年吃魚有助防中風(fēng)，因為飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發(fā)病率越低。魚類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，大都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低中風(fēng)的發(fā)病率。

酸菜魚